2.000 Lebensmittelbetriebe in Sachsen mit Mängeln
In Sachsen bleibt die Zahl der Verstöße gegen Lebensmittelvorschriften konstant. Im vergangenen Jahr fiel etwa jeder 18. untersuchte Betrieb wegen Mängeln oder Verstößen auf. Verbraucherschutzministerin Christine Clauß legte am Montag in Wurzen den Jahresbericht vor.Demnach entdeckten die Prüfer in knapp 2.000 von mehr als 36.000 geprüften Betrieben Mängel. Die exakte Quote liegt bei 5,5 Prozent. Zum Vergleich: im Jahr 2012 waren es 5,2 Prozent. Clauß räumte ein, gastronomische Einrichtungen, aber auch Bäckereien hätten oft Schwierigkeiten mit der korrekten Deklaration verschiedener Zutaten. Die Kontrolleure nahmen 24.000 Proben von Lebensmitteln oder auch von Kosmetika. Dazu zählten beispielsweise 135 Proben von Softeis. In keinem Fall seien Salmonellen nachgewiesen worden, heißt es in dem vorgelegten Bericht.