Bäcker überraschen zum Tag des Brotes mit einem „Oberlausitzer Herz“

 Die Bäckerinnungen Bautzen und Görlitz haben vor einer Erhöhung des Mindestlohnes auf 15 Euro gewarnt. Kunden müssten dann auf jeden Fall mehr bezahlen. Die Mehrkosten würden umgelegt, damit die Betriebe konkurrenzfähig blieben, so der Obermeister der Bäckerinnung Bautzen, Lutz Neumann. Spezialbrote könnten im Falle höherer Energie- und Rohstoffkosten und eines gestiegenen Mindestlohns bald bis zu zehn Euro kosten. 

Heute ist Tag des Deutschen Brots. Aus diesem Anlass präsentierten Bäcker das „Oberlausitzer Herz“.  Es ist ein Roggen-Mischbrot. Die Zutaten,  wie z.B. Roggenschrot,  Quark oder Leinsaat, kommen aus der Region.