Bautzen macht scharf

Heute ist in Bautzen der Startschuss für die 21. Bautzener Senfwochen gefallen. Bis Ende August dreht sich in der Spreestadt alles um den berühmten Bautzener Senf. 14 Restaurants, Cafés und weitere Partner machen mit und servieren besondere Senfgerichte. Auf den Speisekarten stehen unter anderem Fleisch- und Fischgerichte mit raffinierten Senfvariationen, Oberlausitzer Spezialitäten, Burger, Flammkuchen und sogar Desserts mit Senf. Auch die Bautzener Senfläden und das Senfmuseum beteiligen sich mit Aktionen. 

Die Senfwochen sollen zeigen, wie vielseitig das Traditionsprodukt ist und gleichzeitig Lust auf einen Besuch in der Bautzener Altstadt machen. Wer Senf einmal ganz anders erleben möchte, hat dazu bis zum 30. August Gelegenheit.

Der Bautzener Senf ist ein Markenzeichen der Stadt. Die Senftradition reicht bis in das Jahr 1866 zurück. 1953 wurde der erste „Bautzener Senf“ in der mittelscharfen Variante abgefüllt.