Bautzen macht Gäste scharf

Bautzen zeigt sich wieder von seiner schärfsten Seite. Heute beginnen die  Senfwo­chen. Zwölf Restau­rants und Bars locken mit mehr oder weniger scharfen Gaumen­freuden.    Bis 30. August dürfen Gäste Kreationen wie Senfcocktails, scharfe Eintöpfe oder Kanin­chen in Kräuter-Senf-Marinade probieren. Die Lokale haben mindes­tens drei Senfge­richte auf der Karte.

Schon seit 2006 gibt es einmal im Jahr die Aktions­wo­chen mit dem scharfen Gaumen­kitzel. Die Senftra­di­tion in Bautzen reicht bis in die 1930er Jahre zurück. 1953 wurde der erste „Bautz'ner Senf“ in der mittel­scharfen Variante abgefüllt.