Oberlausitzer Stollenbäcker können Dresdner Kollegen den Teig reichen
Zuletzt aktualisiert:
Oberlausitzer Stollenbäcker brauchen sich nicht zu verstecken. Sie können mit ihren Dresdner Kollegen mithalten. Das belegt das Ergebnis einer Stollenprüfung: 32 Mal „sehr gut“ und dreimal „gut“ – 21 Bäckermeister aus dem Landkreis Bautzen punkteten mit ihren süßen Verführungen. Angeschnitten wurden Butter-, Mandel- und Mohnstollen. Prüfer André Bernatzky verkostete auch Spezialitäten wie Schoko- und Quarkstollen. Insgesamt 35 Stollen wurden am vergangenen Wochenende in Rammenau geprüft.
Die Ergebnisse können Sie auf der Internetseite des Brotinstituts nachlesen.
Der Link zur Seite: https://www.brotinstitut.de/brotpruefungen