Polen fahren auf Lausitzer Karpfen ab

Steht bei Ihnen der Speiseplan für Weihnachten schon? Klar, Würstchen und Kartoffelsalat oder schlesische Bratwurst mit Kartoffelbrei an Heiligabend, Gans oder Ente am ersten Feiertag.  Oder als Alternative Fisch? Karpfen aus heimischen Gefilden zum Beispiel? Die Teichwirte in Sachsen haben eine recht gute Ernte eingefahren. Mit fast 2.000 Tonnen liegt das Ergebnis über dem aus dem Vorjahr.

Sie sollten aber nicht zu lange abwarten. Denn die Nachfrage ist in diesem Jahr besonders groß. Traditionell werden vor Weihnachten und Silvester viele Karpfen verkauft. Fisch aus Lausitzer Teichen ist auch in Polen eine Delikatesse. So kommen in diesen Tagen auch viele Kunden aus dem Nachbarland. Teichwirt Armin Kittner aus Petershain bei Niesky weiß, weshalb so viele polnische Käufer zu ihm und zu seinen Kollegen kommen...

Reporter Knut-Michael Kunoth hat mit ihm gesprochen.