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Pulsnitzer Pfefferküchler geben Einblick in ihr Handwerk

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Die Pulsnitzer Pfefferküchler geben heute Einblick in ihr Handwerk. Sie öffnen die Türen zu den Backstuben. Neugierige können in der Zeit von 10 bis 17 Uhr hinter die Kulissen schauen und mit den Pfefferküchlern ins Gespräch kommen. Auch Obermeister Peter Kotzsch hat seinen Betrieb geöffnet. Die Pfefferküchlerei Löschner ist mit über 200 Jahren die älteste noch in Familienbesitz befindliche Küchlerei in Pulsnitz.

Heute haben auch viele Geschäfte in Pulsnitz geöffnet. Das Pfeffer­küchler-Handwerk ist seit 1558 in Pulsnitz zuhause. Die Zunft bildet eine eigene Innung im Landes­ver­band des sächsi­schen Bäcker­hand­werks.


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Obermeister Peter Kotzsch