Senfwochen in Bautzen und bald auch ein Senfsternchen?

Bautzen zeigt sich wieder von seiner schärfsten Seite. Heute beginnen die  Senfwochen. Zwölf Restaurants und Bars locken mit mehr oder weniger scharfen Gaumenfreuden.   Es sind sieben weniger als vor zwei Jahren.

Bis zum 12. September dürfen Gäste Kreationen wie Senfcocktails, scharfe Eintöpfe oder Kaninchen in Kräuter-Senf-Marinade probieren. Die Lokale haben mindestens drei Senfgerichte auf der Karte. Schon seit 2006 gibt es einmal im Jahr die Aktionswochen mit dem scharfen Gaumenkitzel.

Die Bautzener Senfwochen brauchen neuen Schwung. Sie sollen künftig mit Aktionen noch anziehender gemacht werden. Das kündigte zur Eröffnung der Senfwochen der Vorsitzende des Tourismusvereins, Dietmar Stange, an.  Denkbar wäre, dass eine Senfprinzessin oder ein Senfstern gekürt wird. Senfkönigin findet Stange nicht so passend.

Die Senftradition in Bautzen reicht bis in die 1930er Jahre zurück. 1953 wurde der erste „Bautz'ner Senf“ in der mittel­scharfen Variante abgefüllt.