Spargelbauern stehen im Freistaat in den Startlöchern

Während andern­orts schon fleißig geerntet wird, stehen Sachsens Spargel­bauern größten­teils noch in den Start­lö­chern. Angesichts der gestie­genen Tempe­ra­turen dürften die ersten Freiland­stangen aber in der kommenden Woche gesto­chen werden. Das sagte der Vorsit­zende des Verbandes der Sächsi­schen Spargel­bauern, Holger Schöne. Schon jetzt werde das unter Planen oder Glas gezogene Gemüse geerntet, so Schöne. Den offizi­ellen Saison­start für Freilandspargel werde es aber wohl erst am kommenden Wochen­ende geben.