Stellentest in Kamenz

Lausitzer Stollen­bä­cker wollen es ihren Dresdener Kollegen beweisen. Ihre mit Rosinen und Marzipan gefüllten Lecke­reien sollen mindes­tens genauso gut auf der Zunge zergehen. Am Vormittag wird das Weihnachts­ge­bäck in Kamenz getestet.  

Michael Isensee, unabhän­giger Stollen­tester,  nimmt die Stollen­stück­chen in Augen­schein und Mund. Bewertet werden Form und Aussehen, die Oberfläche – dabei vor allem die Kruste. Punkte gibt es auch für Struktur und Elasti­zität, Geruch und Geschmack. Der Stollen­test beginnt um 10 Uhr in der Sparkas­sen­fi­liale am Markt in Kamenz. Besucher können mit verkosten.