Stollentest in Bautzen

Bäcker aus Bautzen und dem Umland haben heute ihr Weihnachts­ge­bäck auf Kruste, Teig und Rosinen prüfen. Bewertet wurden Form, Aussehen und Oberfläche. Punkte gibt es auch für Struktur und Elasti­zität, Geruch und Geschmack. Der unabhän­gige Tester Michael Isensee nahm sich im Bautzener Rathaus­foyer rund 40 Stollen vor.  Besucher konnten mit verkosten. Diese Gelegen­heit ließen sich vor allem Senioren nicht entgehen.